Limpando cache do Nuget
Aqui vai uma dica rápida!
Se você utiliza um servidor de Repository Manager, como o Nexus, para hospedar pacotes NuGet ou utiliza outros provedores além do NuGet. Provavelmente já deve ter enfrentado problemas com o cache.
Tutorial
Feche o Visual Studio
Abra o prompt de comando (cmd) e vá até o diretório onde se encontra o NuGet.
Listar o cache local
nuget locals all -list
Limpar todos os caches do NuGet
nuget locals all -clear
Se persistir o problema, remova a pasta packages que fica dentro da pasta da solution.